-Formaggi Italiani

Formaggi Locali e Italiani
Robiola di capra
Sora di Castelmagno
Testun alle vinacce di Barolo
Guttus di Albinia
Taleggio della Valsassina
Vastedda della Valle del Belice
Selezione di formaggi di capra
Selezione di tre pecorini
Selezione di tutti i formaggi

Bicchiere di vino Verduzzo dolce Dulcedo in abbinamento

I formaggi sono accompagnati con mostarde confezionate da noi o miele di Montalcino

Robiola di Roccaverano (goat's cheese)
Sora di Castelmagno (cow's cheese)
Testun alle vinacce di Barolo (cow's cheese)
Guttus di Albinia (aged blue-cheese from ewe's milk)
Taleggio della Valsassina (cow's cheese)
Vastedda del Belice (kneaded paste cheese from ewe's milk)
Selection of goat's cheese
Selection of pecorino from Pienza
Selection of all cheese

A glass of wine Verduzzo dolce Dulcedo 2003 suggested

We bring all cheeses with jams and honey from Val d' Orcia