Menu Degustazione

"Fai Tu" di Walter

Paté di fegatini di pollo con passata di pere e pane tostato
Pici di nostra produzione con carbonara vegetariana e pepe nero
Risotto Carnaroli al rosmarino con battuto di Cinta
Ventaglio di Anitra con cipollotti e miele
Selezione di formaggi Italiani con mostarde
o
Tortino caldo di gianduia fondente con goccia di cioccolato bianco
Espresso

Menu a € 45,00

Vini consigliati al bicchiere

Somaio bianco di Toscana igt 2009
€ 4,00
Stefano Amerighi Syrah di Cortona DOC 2008
€ 5,00
Solalto Maremma Toscana igt 2005
€ 5,00

Walter's menu

Chicken livers patè with pear sauce and toasted bread
Pici hand made pasta "alla Carbonara" with vegetables and black pepper
Risotto Carnaroli with rosemary and Chianina beef ragout
Duck breast with honey and pearl onions
Selection of italian cheese with mustards
or
Warm Tuscan dark nougat chocolate cake with drop of white chocolate
Italian espresso

Menu € 45,00 for two people minimum

Wine suggested by the glass

Somaio bianco di Toscana igt 2009
€ 4,00
Stefano Amerighi Syrah di Cortona doc 2008 Biologico
€ 5,00
Solalto Maremma Toscana igt 2005
€ 6,00