Menu di Pasqua

 Uovo in camicia su passata di piselli e pan brioche tostato vellutata di pecorino

Pappardelle all’uovo con sugo di anitra alla maggiorana e rigatino croccante  

Gocce di ricotta con asparagi su crema di fave e scaglie di pecorino ulivastro

Carrè di agnello con menta e polvere di curry

Maialino cotto a bassa temperatura al finocchio   

Tortino di patate

Bavarese di fragole con piccolo timballo di mele e salsa crema

 Espresso

Menu a Euro 60,00 compreso vini

Vini

Marcarlberto Spumante

Volpolo   Bolgheri doc 2014 Podere Sapaio-Castagneto Carducci

M Gianni Doglia Moscato d’Asti docg 2016-Castagnole delle Lanze-Gianni-Asti