Antipasti

Antipasti

12,00 € Misto di Salumi della Valdichiana con crostino di fagioli cannellini e crostino nero (1,4)

13,00 € Mosaico di faraona con pistacchio, uvetta, salsa aromatica e Pan brioche (1,3,7,8)

12,00 €# Timballo di porri tiepido con vellutata di fagioli zolfini e sfoglia di sesamo (3,7,11)

13,00 € Uovo cotto a bassa temperatura su vellutata di bieta, pecorino e pane tostato (1,3,7)

14,00 €#* Tartare di Ricciola con erbe aromatiche all’olio e lime con insalata di verdure (4,2,14)

# Piatti senza glutine, * Prodotto fresco e abbattuto surgelato

  1. Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova
  4. Pesce e prodotti a base di pesce
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi